Recept julgodis: chokladkola med apelsinsmak
Chokladkolan med apelsin är en av mina personliga favoriter bland julgodis.
Alltså är detta ett återkommande inslag när jag ger mig på att baka julgodis (vilket i ärlighetens namn inte ät varje år).
Recept:
100g mörk choklad
50g smör
3dl grädde
1dl ljus sirap
3dl socker
apelsinskal
Smält smöret i tjockbottnad kastrull. Tillsätt socker, sirap och grädde och koka utan lock. Koka i 20-30 minuter tills det har rätt koncistens (testa med kulprov när det är klart).
När smeten är klar, tas kastrullen av värmen, hackad choklad och riven apelsinskal blandas i. Rör tills alls choklad är smält. OBS! Chokladen får inte koka.
Fördela i form klädd med bakpapper, ca 20*15cm stor. Ställ på kyl tills det stelnat. Skär i lagom stora bitar.
Allt julgodis från i år
Kommentarer
Trackback
